第235章：鱼胶革命

冰层下的蓝光像流动的琉璃，哲罗鲑的鳃盖微微翕动。林春燕趴在冰窟窿边，军棉袄前襟浸透了冰水：“文澜！把温度计插鱼鳃里！”
小姑娘哆嗦着跪在冰面，医用温度计的金属探头刚触到鱼鳞，哲罗鲑突然剧烈摆尾。三米长的鱼身撞得冰层嗡嗡作响，谢尔盖的酒瓶掉进冰缝：“上帝！这是西伯利亚水怪！”
"怪你个大头鬼！"林春燕揪住鱼尾往上拽，"杜明！把液氮管怼它脑门上！"冻僵的鱼尾滑得像抹了豆油，军棉裤膝盖处的棉花又跑出来：“大掌柜的，这玩意儿少说二百斤！”
周有财举着相机从冰棱子后探出头："林厂长逮着龙王爷了？要不要我帮您联系水产局——哎哟！"话没说完就被文澜的冻梨核砸中脑门。
"温度零下1.5度！"文澜突然尖叫，“妈！鱼鳃里有活性酶！”
林春燕的改锥哐当掉在冰面上。她扯开围巾咬住手电筒，扒开鱼鳃往里照：“杜明！取冷库三号样本箱！谢尔盖！把你那破酒倒鱼嘴里！”
伏特加浇在鱼鳃上腾起白雾，哲罗鲑的鳞片突然泛起彩虹光晕。周有财的貂皮帽子滑到后脑勺：“妖…妖怪！”
"妖你奶奶个腿！"林春燕抓起冰镐劈开冰层，“这是松花江的活化石！文澜，记下来！鱼鳃活性酶能在低温环境…”
冷库方向突然传来巨响。母亲举着铁勺冲上冰面：“死丫头！王寡妇的猪把液氮管撞漏了！”
林春燕踩着鱼头直起身："杜明！带人把鱼拖到冷库！小海！用冰砌个临时槽！"军棉袄在冰面拖出长长水痕，“周有财！再敢偷拍就把你塞鱼肚子里！”
等把哲罗鲑挪进冷库，文澜的作业本已经记满数据：“妈！鱼血凝固点比普通鱼类低十度！”
谢尔盖摸着络腮胡嘟囔：“苏联科学家说过，冷水鱼…”
"闭嘴！"林春燕突然把温度计插进鱼眼，“文澜，测眼窝温度！”
小姑娘的兔毛手套卡在鳞片缝里：“零下三度！虹膜还在收缩！”
冷库的白炽灯滋滋作响，二十个女工围着巨鱼啧啧称奇。林春燕突然抄起剁骨刀：“杜明！接血！”
"使不得啊！"母亲举着铁勺要拦，“这鱼成精了…”
"成精才好！"刀锋划过鱼鳃，暗红色的血涌进铝盆，“文澜！取样送农大实验室！”
周有财扒着门缝偷看，被谢尔盖的皮靴踹个正着：“哈拉少！中国龙血！”
…
凌晨三点，林春燕蹲在冷库排水沟旁搓鱼鳔。文澜裹着军大衣跑来，鼻头冻得通红：“妈！农大检测报告！鱼胶蛋白能在零下五十度保持弹性！”
"弹性？"林春燕突然把鱼鳔套在手指上，"瞧！天然保鲜膜！"半透明的胶质层在月光下泛着蓝光，“杜明！把昨天的冻梨拿来！”
裹着鱼胶的冻梨在冰面滚了三圈，表皮居然没开裂。谢尔盖嚼着胶质层直咂嘴：“比莫斯科的香肠衣还韧！”
"文澜！"林春燕突然扯过闺女，“给妈算算，要是用鱼胶替代塑料包装…”
"成本降低60%！"小姑娘的圆珠笔在掌心飞快演算，“但需要大量鱼源…”
"周有财不是要举报吗？"林春燕冷笑，“让他举报！就说咱们搞水产深加工！”
母亲举着铁勺冲进来：“死丫头！工商局来查无证经营…”
"证在这！"林春燕踢开脚边的冰坨子，露出冻在里面的《水产加工许可证》，“去年办冷库时顺带申请的！”
文澜突然拽她袖子：“妈！鱼眼珠！”
众人转头，哲罗鲑的右眼不知何时变成浑浊的灰白色。谢尔盖凑近观察时，鱼尾突然剧烈抽搐，液氮管发出刺耳鸣叫。
"电压不稳！"杜明扑向配电箱，“周有财把工业电掐了！”
冷库瞬间陷入黑暗。林春燕摸黑抓住文澜的手：“开应急电源！”
"备用发电机被王寡妇借去磨豆子了！"母亲带着哭腔喊。
黑暗中，哲罗鲑的鳃盖突然发出幽幽蓝光。文澜灵机一动：“鱼血！发光的是鱼血！”
林春燕抄起铝盆往墙上泼，暗红色液体果然泛起荧光。二十个女工立刻有样学样，顷刻间冷库变成星河璀璨的洞穴。
"周有财！"林春燕的吼声震落冰碴，“给老娘滚出来！”
阴影里传来踉跄脚步声，貂皮大衣在荧光中无所遁形。暴发户举着老虎钳狡辩：“我…我来修电路…”
"修你娘个腿！"谢尔盖抡起伏特加酒瓶，“请周老板喝点防冻液！”
混乱中文澜突然尖叫：“妈！鱼鳔！”
荧光中，浸泡在鱼血里的鱼鳔正以肉眼可见的速度膨胀。林春燕抓起剪刀戳破胶膜，黏稠液体喷了周有财满脸：“文澜！记下来！接触空气后…”
"自修复功能！"小姑娘的笔尖快把本子戳穿了，“破损处会自动分泌胶质！”
周有财抹着满脸黏液要跑，被杜明用鱼肠缠住脚踝。林春燕踩住貂皮大衣：“周老板，帮个忙？”
“您说！您说！”
“明天带你的貂去江面，给咱当活体广告！”
…
天光大亮时，冷库里架起十口铁锅。谢尔盖指挥工人熬鱼胶，山东腔混着俄语：“哈拉少！这比造火箭还带劲！”
文澜蹲在账本前算成本：“妈，按每条哲罗鲑取胶量…”
"把’按’字去了！"林春燕往锅里撒了把盐，“从今天起，松花江冷链正式进军水产加工！”
母亲举着铁勺追打过来：“死丫头！王寡妇要赔猪！”
"赔她条鱼！"林春燕掀开冰柜，“挑最肥的哲罗鲑！”
“人家要的是猪！”
"那就把鱼胶冻成猪样！"林春燕突然灵光乍现，“文澜！去借王老师的石膏模型！”
…
傍晚，周有财穿着貂皮大衣蹲在冰面上，怀里抱着条"冰猪"。谢尔盖往鱼胶模具里灌伏特加：“林，这算中俄合作产品！”
电视台采访车呼啸而至时，林春燕正给鱼胶猪刷食用色素。记者的话筒差点戳进鱼鳃：“林厂长，听说您用封建迷信…”
"这叫科技创新！"她举起荧光鱼胶猪，“零下六十度不裂，纯天然无添加！”
镜头转向周有财：“周老板作为竞争对手…”
"我…我是来学习的！"暴发户的貂毛挂满冰珠，“那啥，林厂长的鱼胶猪，哈拉少！”
当晚，林春燕蹲在冷库看检测报告。文澜悄悄递上志愿表：“妈，农大新设了食品工程专业…”
"不去！"林春燕甩出本《水产加工手册》，“现成的老师在这！”
“可是王老师说…”
"王老师还说鱼眼珠子不能发电呢！"她突然掏出手电筒，照向哲罗鲑的左眼，“瞧！”
鱼眼里嵌着微型温度传感器，文澜的笔迹在壳上依稀可辨。月光透过冰窗，照亮母女俩冻红的脸庞。